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TurismoData da notícia: 19 Outubro 2021
12.ª Mostra Gastronómica - Sabores de Ansião
A edição de 2021 da Mostra Gastronómica – Sabores de Ansião, realizou-se nos dias 16 e 17 de outubro.
Diferente das edições anteriores, pelos motivos que todos conhecemos, este ano a aposta do Município de Ansião concentrou-se no setor da restauração e na valorização do património gastronómico do concelho.
Os Sabores de Ansião propuseram, através do sítio https://expoansiao.pt, um roteiro gastronómico por doze restaurantes aderentes, proporcionando uma experiência única na degustação de pratos gastronómicos como as sopas ricas em couves, feijão ou chícharo, o cabrito assado, o ensopado de borrego, o bacalhau assado, a cacholada ou as migas. A sobremesa foi adoçada, entre outras delícias, pelo arroz doce ou pelo requeijão com doce de abóbora e pinhão.
O pinhão foi, de resto, o rei da festa, conferindo um sabor especial a salgados e doces, num repto lançado pela Vereadora do Turismo, Cristina Bernardino, à imaginação e inovação dos/das chefs destes dias.
As refeições foram ainda animadas por um duo de acordeonistas ansianenses, Margarida Pires e Guida Dias, que proporcionaram momentos de grande animação e alegria à mesa.
Esta forma de viajar pelos sabores de Ansião permitiu degustar o que de melhor se confeciona em Ansião Coração de Sicó e na região, tendo contribuído não só para a valorização da riqueza gastronómica do concelho de Ansião, como também para um impulso do setor da restauração local.