Gastronomia e produtos regionais na montra das Tasquinhas - Sabores de Ansião

As Tasquinhas - Sabores de Ansião arrancaram ao início da noite de ontem, dia 23, no Centro de Negócios de Ansião, juntando cerca de 20 expositores e oito associações do concelho a confecionar e servir muitos petiscos e refeições, com ingredientes de produção local e regional. Mel, queijo, azeite, vinho e chícharo estão entre os vários produtos caraterísticos das Terras de Sicó que se podem encontrar, e provar, nesta XVII Mostra Gastronómica.

Na sessão de abertura, o Presidente da Câmara Municipal de Ansião, Jorge Cancelinha, abriu a ementa: “nós temos o cabrito confecionado de várias formas - o cabrito e o borrego -, o bacalhau também é rei da nossa mesa (…) e depois temos as couves com cominhos em Chão de Couce, os “lagartos” na Lagarteira, os chícharos também como acompanhamento da excelência que temos nos nossos pratos (…) e o difícil vai ser mesmo escolher”.

O responsável deixou um agradecimento “às coletividades que, mais uma vez, se disponibilizaram e dispuseram [a estar presentes nesta iniciativa], porque quem fica a ganhar é quem nos visita”. Deixou “também uma palavra para os nossos expositores que compõem este certame” com produtos representativos das Terras de Sicó. 

Jorge Cancelinha disse ainda que a animação foi outra vertente preparada com especial atenção, no sentido de mostrar aos visitantes “aquilo que de melhor se faz no nosso concelho e não só”. “Tenho a certeza que estão reunidas as condições para termos aqui uma Mostra Gastronómica de elevada qualidade”, finalizou.

De acrescentar que amanhã, 25 de outubro e último dia deste certame, a programação terá muitos motivos para uma visita ao Centro de Negócios de Ansião, sendo de destacar uma Oficina do Queijo (16h00) - para pôr, literalmente, as mãos na massa - e um Encontro Infantil de Folclore, a partir das 16h30.